Biografía — Dario J. Ortiz

Chef argentino formado en el Instituto Argentino de Gastronomía (I.A.G.), con una trayectoria junto a grandes referentes como Christian Petersen, Diego Gera, Takehiro Ohno, Maru Botana, Bruno y Olivié, Felicitas Pizarro y Pablo Massey, entre otros.Participó en producciones gastronómicas para ElGourmet.com, donde desarrolló su visión estética y técnica de la cocina.Complementa su mirada creativa con estudios en Fotografía en la Escuela Nacional de Fotografía, la Escuela Argentina de Moda y en Fotografía Documental en la UTN, integrando arte visual y gastronomía en una propuesta única.A través de su proyecto “Sagrado Vacío”, fusiona arte, humor y devoción por el sabor, convirtiendo la comida envasada al vacío en una experiencia sagrada, sensorial y deliciosa